_2026-10-26_07-05-41.jpeg)
_2026-10-26_07-05-41.jpeg)
Шоколадная глазировочная линия с охлаждающим туннелем
Назначение:
Данная машина спроектирована с учетом свойств натурального какао-масла и его эквивалентов (CBE). Она имеет вертикальную компоновку. Малые габариты и высокая универсальность делают эту темперирующую машину (модель для темперирования шоколада) особенно подходящей не только для небольших мастерских. Главная особенность машины — плавление с последующим темперированием шоколада. Непрерывное темперирование в шнековом механизме (в шнеке) с помощью холодильного агрегата обеспечивает подачу оттемперированного шоколада с нужной текучестью, готового к использованию в любой момент.
Преимущества:
Позволяет улучшить вкус и аромат шоколада. Простота в эксплуатации и энергосбережение. Особенно подходит под технические требования шоколадных фабрик.
Охлаждающий туннель:
Длина 8 м (1 комплект холодильного агрегата мощностью 3 л.с.)
Малая глазировочная машина для шоколада
| Макс. скорость ленты | 2 м/мин |
| Метод нагрева | Электрический нагрев |
| Общая мощность | 1,8 кВт |
| Ширина металлической сетки | 180 мм |
| Материал | Полностью нержавеющая сталь |
| Вес | 149 кг |
Охлаждающий туннель 8 м
| Габариты | 8000 × 500 × 950 мм |
| Компрессор | 3 л.с. (3HP), 1 компл. |
| Мощность двигателя | 0,75 кВт |
| Ширина ленты | 400 мм |
| Температура охлаждения | 0 °C |
| Конвейерная лента | Пищевая лента из ПУ (полиуретана) |
| Материалы, контактирующие с шоколадом | Нержавеющая сталь 304 |
| Скорость транспортировки | Регулируемая |
| Управление | Управление с электрического шкафа |
Бак для хранения шоколада
| Объем | 50 л |
| Скорость перемешивания | 23,5 об/мин |
| Основная мощность (двигателя) | 0,75 кВт |
| Мощность нагрева | 2 кВт |
| Материал (корпус, мешалка, рама и т.д.) | SUS304 (нержавеющая сталь 304): внутренний и внешний блок цилиндра, система перемешивания, рама двигателя, кожух двигателя, нижняя плита и выпускной клапан |
| Насос циркуляции горячей воды | Grundfos |
| Контроллер температуры | Omron |
| Электрические компоненты | Siemens / Schneider |
| Двигатель / редуктор | Китайский местный бренд |
Насос для подачи шоколада
Данная серия в основном используется для перекачивания и подачи шоколадных паст и других пастообразных продуктов. Он также может использоваться для транспортировки шоколадных паст с добавлением мелких зерновых включений. Данная серия оснащена системой циркуляционного термостатирования (теплоизоляции).
| Расход (производительность) | 25 л/мин |
| Высота подъема (напор) | 8 м |
| Диаметр условного прохода (калибр) | 1 дюйм |
| Мощность | 0,75 кВт |
| Вес | 100 кг |
| Габаритные размеры | 700 × 300 × 400 мм |
Проект рассчитан для производства ягод в шоколаде 2 слоя, комплектация
| Наименование | Характеристики | Кол-во | |
|---|---|---|---|
| 1 | Глазировочная линия для шоколада (2 глазировочные машины, охлаждающий туннель длиной 8 м) | 1 компл. | |
| 2 | Плавильный бак для шоколада | 50 л | 2 компл. |
| 3 | Насос для подачи и трубопроводы | 2 компл. |
\
